La nostra azienda è una piccola realtà a conduzione famigliare situata nell’entroterra ligure, in provincia di Imperia. La nostra famiglia si dedica ormai da diverse generazione alla coltivazione dell’olivo e alla produzione dell’olio extra vergine. Già i nostri nonni Violantina e Raffaele Cotta negli anni Trenta si dedicavano in inverno alla raccolta delle olive ed in estate alla coltivazione della lavanda.
L’attività viene portata avanti dal loro unico figlio Giuseppe che nel 1980 decide di impiantare nell’azienda il frantoio a macine in pietra ancora funzionante oggi. Nel 1997 prende avvio anche l’attività agrituristica con la ristrutturazione del podere “Il Roccolo” acquistato dal nonno Raffaele nel 1935 da una nobile famiglia della zona.. Nel 1997 prende avvio anche l’attività agrituristica con la ristrutturazione della casa rosa e della casa roccolo.
Dal 2003 l’azienda decide di passare all’agricoltura biologica ed ottiene la certificazione Biologica da bioagricert. Nel 2010 decidiamo di valorizzare maggiormente la produzione dell’olio essenziale di lavanda e decidiamo di diversificare la produzione creando il brand Essensè, linea di cosmetici biologici prodotti con il nostro olio biologico e la nostra essenza di lavanda. Nel 2011 si amplia l’agriturismo con la costruzione della Casa Lavanda e della piscina. Attualmente l’azienda è gestita da nostro padre Giuseppe e da noi: Simona e Monica.